自然馈赠的“营养黄金”，解锁超级食物--亚麻籽的奥秘

01亚麻籽：跨越千年的超级食物

亚麻籽是亚麻植物的成熟种子，古埃及人已用它入药，中国汉代《神农本草经》称其“润燥通便”。如今，它凭借‌高密度营养‌和‌天然抗氧化力‌，成为现代健康饮食的明星食材！

02营养解码：小小种子藏着哪些宝藏？

1 Omega-3脂肪酸（ALA）‌

含量‌：每100克含约53克，是深海鱼的5-10倍 

作用‌：抗炎护心、增强脑力、缓解抑郁（需在体内转化为EPA/DHA）。

2 膳食纤维‌

比例‌：可溶性与不可溶性纤维占比3:1

功效‌：调节肠道菌群、稳定血糖（升糖指数仅35）。

3木酚素（Lignans）‌

抗氧化力‌：是芝麻的7倍、大豆的338倍！

防癌潜力‌：抑制雌激素依赖性肿瘤生长（如乳腺癌）。

4其他营养素‌

优质植物蛋白（18%）、B族维生素、镁、锰、锌。

03四大健康功效，科学认证！

心血管卫士‌

降低坏胆固醇（LDL），减少动脉斑块形成。

肠道清道夫

可溶性纤维吸水膨胀，促进排便规律。

天然抗衰老

木酚素中和自由基，延缓皮肤氧化损伤。‌

女性友好‌

平衡荷尔蒙，缓解更年期潮热症状（临床研究证实）。

04这样吃，营养吸收翻倍！

黄金法则‌：整粒亚麻籽需‌磨碎食用‌（外壳坚硬，直接吃难消化）。

创 意 搭 配‌

早餐：撒1勺亚麻籽粉进酸奶/燕麦粥

正餐：拌入沙拉、汤品或米饭

烘焙：替代10%面粉制作面包/饼干

每日上限‌：成人不超过30克（约2汤匙）

05保存秘诀：锁住新鲜，拒绝氧化！

亚麻籽含油量高达40%，保存不当易酸败变质。

01整粒亚麻籽

密封罐+避光+冷藏，保质期1年。

02亚麻籽粉

分装冷冻保存，2周内用完（研磨后油脂更易氧化）。

03亚麻籽油

深色玻璃瓶冷藏，开瓶后60天内用完，‌不可高温烹饪‌！

‌变质信号‌：出现哈喇味、颜色变深、结块。

06冷知识

你可能不知道的亚麻籽

1吨种子仅榨300公斤油，冷榨工艺保留90%营养。

中世纪欧洲用亚麻籽糊外敷治疗烧伤。

黄金亚麻籽（Golden Flax）口感更柔和，棕色品种纤维更高。

07注意事项

禁忌人群‌：肠梗阻患者、服用抗凝药物者（Omega-3可能增强药效）。

‌食用风险‌：过量导致胀气，初次尝试建议从5克/日逐步增加。‌

亚麻籽是自然界的“营养胶囊”，但科学食用才能发挥最大价值！从今天起，让它成为你餐桌上的“健康守护者”吧！

小贴士‌：搭配富含维生素C的食物（如柑橘），可促进ALA转化效率哦！