呼市疾控中心开展生物毒素检测技术培训

生物毒素分布在很多领域，包括谷物、咖啡、葡萄酒、调味品、动物的肝脏、血液、奶制品等，对人们的生产生活产生了严重的影响。生物毒素问题逐渐成为社会关注的焦点，它们直接对人体产生急、慢性毒性作用，对环境和人类健康构成严重威胁，所以生物毒素的检测具有非常重要的意义。

2022年6月14日，理化检验所安排孙卓然、赵宏、刘春波和张丽敏四名职工参加了由国家食品安全风险评估中心举办的2022年国家食品安全风险监测生物毒素检测技术培训班，培训通过腾讯会议线上培训的方式进行。本次培训邀请了国家食品安全风险评估中心赵云峰老师，浙江省疾病预防控制中心许娇娇、国家食品安全评估中心杨欣、浙江省疾病预防控制中心徐小民，黄百芬、蔡增轩老师，针对生物毒素的不同方向先后培训了《辣椒粉中黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A的测定》、2022年计划解读及实施要求—生物毒素，《食品中米酵菌酸的测定》、《竹笋、木薯及其制品中总氰化物的测定》、《植物蛋白饮料中黄曲霉毒素B和G族测定的标准操作程序》几项内容，通过几位老师的讲解使大家受益匪浅。

通过老师讲解的一些注意事项，使我们在以后的实验操作过程中少走一些弯路，同时也解决了实验操作过程中可能带来的困惑。通过培训能够切实提高实验室检测能力，圆满完成2022年的食品安全风险检测任务。