呼市疾控中心组织人员参加国家风险评估中心举办的 “兽药残留检测技术培训”

随着人们生活质量和对动物性食品卫生安全要求的提高，对动物源食品需求量的增加，兽药残留问题逐渐成为社会关注的焦点，兽药残留不仅直接对人体产生急、慢性毒性作用，引起细菌耐药性的增加，而且还能通过环境和食物链的作用，对环境和人类健康构成严重威胁。我国是畜禽产品生产、加工、消费大国，加强兽药监控，重点搞好兽药残留检测，对保障畜产品质量、维护人体健康、保护生态环境具有重要意义。

2022年5月30日，理化检验所派出四名职工参加了由国家食品安全风险评估中心举办的“2022年国家食品安全风险监测兽药残留检测技术培训班”，培训通过“腾讯会议”以线上培训的方式进行。本次培训邀请了国家食品安全风险评估中心杨大进老师，北京市疾病预防控制中心张晶、范赛、杨奕，郭巧珍老师针对兽药残留的不同方向先后培训了《动物性食品中20种β-受体阻断剂的测定》、《禽肉和禽蛋中抗球虫药物的测定》、《动物性食品中喹诺酮的测定》、《动物源性食品中兽药多残留的检测》几项内容，大家非常珍惜这次难得培训机会，认真的聆听，实时的记录，学习气氛非常浓厚。

短暂而详实的培训使大家受益匪浅，特别是对动物源性食品中兽药残留的检测细节问题的介绍能使我们在检测的过程中避免很多弯路，对动物源性食品中兽药残留的检测有极大帮助。培训只是一个开始，接下来，理化检验所认真领会内容，提高检测能力，为更好的完成中心2022年风险检测任务继续努力。